@inproceedings{inproceedingsd484a7b0,
title   = {Aproveitamento de subproduto da indústria avícola como susbtrato para a síntese de lipídios estruturados contendo triacilgliceróis de cadeia média},
author = {Chiu, Ming Chih and Grimaldi, Renato and Gioielli, Luiz Antonio},
year = {2005},
publisher = {UNICAMP},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}