@inproceedings{inproceedings8c85f3ce,
title   = {Boas práticas de fabricação em indústrias de processamento mínimo de hortaliças e frutas},
author = {Sturion, Gilma Lucazechi and Spoto, Marta Helena Fillet},
year = {2006},
publisher = {USP/ESALQ; CYTED},
booktitle   = {Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças}
}