@inproceedings{inproceedingsd656019d,
title   = {Qualidade microbiológica de abacaxis minimamente processados submetidos à radiação gama, tratamento químico e película comestível},
author = {Pilon, L. and Spoto, Marta Helena Fillet and Gallo, Cláudio Rosa and Silva, J. P. and Tetelboim, M. C. and Salán, E. O. and Sarmento, Silene Bruder Silveira},
year = {2006},
publisher = {USP/ESALQ; CYTED},
booktitle   = {Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças}
}