@misc{misc16e5f8c9,
title   = {Efeito do teor de sólidos e concentração do inóculo sobre atividade acidificante e viabilidade em diferentes PHS de leites fermentados por Lactobacilus rhamnosus},
author = {Damin, Maria Regina and Oliveira, Maricê Nogueira de},
year = {2005},
publisher = {FCF-USP},
booktitle   = {Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP}
}