@inproceedings{inproceedings67bf9047,
title   = {Beneficiamento por meio de processo combinado coccção e congelamento, do mexilhão Perna perna cultivado no Litoral Norte, região de Ubatuba, SP},
author = {Cordeiro, D. and Lopes, T. G. and Galvao, J. A. and Yokayama, V. A. and Silva, L. K. S. and Oliveira, A. and Paiva, M. B. and More, A. D. and Porto, Ernani and Oetterer, Marília},
year = {2005},
booktitle   = {Encontro Científico da Pós-Graduação na ESALQ}
}