@inproceedings{inproceedingsea86e1d2,
title   = {Análises microbiológicos e físico-químicas da produção de vinagre de suco de maçã},
author = {Alexandrino, N. and Del Rio, D. T. and Gomes, L. H. and Duarte, K. M. R. and Tavares, Flavio Cesar Almeida},
year = {2005},
booktitle   = {Encontro Científico da Pós-Graduação na ESALQ}
}