@inproceedings{inproceedings765691de,
title   = {Estudo da influência da irradiação sobre a qualidade da bebida em tonéis de carvalho},
author = {Miranda, M. B. and Horii, Jorge and Alcarde, André Ricardo},
year = {2005},
publisher = {Unicamp},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}