@inproceedings{inproceedings8971f82d,
title   = {Cobertura de concentrado protéico de soro de leite em mamão (Carica papaya L.)},
author = {Godoy, A. E. and Alleoni, A. C. C. and Jacomino, Ângelo Pedro},
year = {2005},
publisher = {Unicamp},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}