@inproceedings{inproceedings44f43a29,
title   = {Efeitos da utilização de diferentes raças sobre a maciez do músculo Longissimus dorsi de bovinos de corte},
author = {Vion Junior, Carlos Roberto and Pereira, Angélica Simone Cravo and Guedes, Camila de Freitas and Leme, Paulo Roberto and Luchiari Filho, Albino},
year = {2005},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}