@misc{miscfa421da5,
title   = {Caracterização físico-química e purificação de enzimas amilolíticas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) Cv. zolhudinha},
author = {Pascual, Cristina de Simone Carlos Iglesias and Finardi Filho, Flavio},
year = {2005},
publisher = {FCF-USP},
booktitle   = {Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP}
}