@inproceedings{inproceedings60341ef0,
title   = {Manitol como índice de contaminação bacteriana na fermentação},
author = {Martins, Andresa Zago and Silva, J. B. da and Basso, Thiago Olitta and Paulillo, Silene Cristina de Lima and Parazzi Júnior, O. and Amorim, Henrique Vianna de and Basso, Luiz Carlos},
year = {2005},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}