@article{article6eed9da9,
title   = {Preparo e caracterização de microcápsulas de oleoresina de páprica obtidas por atomização},
author = {Santos, Andréa Barbosa and Fávaro-Trindade, Carmen Silvia and Grosso, Carlos Raimundo Ferreira},
year = {2005},
doi = {10.1590/s0101-20612005000200024},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}