@inproceedings{inproceedingsed6d3f8c,
title   = {Influência da adição de caseinato de sódio sobre o número de unidades formadoras de colônias de bifidobactérias em iogurte},
author = {Tadini, Carmen Cecília and Collet, Lucia Scott Franco de Camargo Azzi},
year = {2004},
publisher = {CBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}