@inproceedings{inproceedingsb792aacd,
title   = {Frutooligossacarídeos (FOS) da raiz tuberosa do yacón (Polymnia sonchifolia): efeitos na morfometria da mucosa do ceco, balanço mineral, retenção óssea de cálcio e em propriedades mecânicas no fêmur de ratos},
author = {Lobo, Alexandre Rodrigues and Colli, Célia and Alvares, Eliana Parisi and Filisetti, Tullia Maria Clara Caterina},
year = {2004},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento}
}