@inproceedings{inproceedingsd1b60ea2,
title   = {Efeito isolado e combinado de óleo essencial de orégano, nisina e edta na inibição de Salmonella},
author = {Silva, J. P. L. and Costa-Sobrinho, P. S. and Destro, Maria Teresa and Landgraf, Mariza and Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo},
year = {2004},
publisher = {SBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}