@inproceedings{inproceedingsc5517cff,
title   = {Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogens},
author = {Kruger, M. F. and Silva, J. P. L. and Lima, K G C. and Behrens, Jorge Herman and Destro, Maria Teresa and Landgraf, Mariza and Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo},
year = {2004},
publisher = {SBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}