@inproceedings{inproceedingsa3c25f96,
title   = {Avaliação sensorial de queijo fresco cremoso simbiótico},
author = {Buriti, Flávia Carolina Alonso and Cardarelli, Haíssa Roberta and Saad, Susana Marta Isay},
year = {2004},
publisher = {SBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}