@misc{misc265ec0af,
title   = {Changes in cellulase activity during peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) storage},
author = {Pires, Tatiana da Costa Raposo and Finardi Filho, Flavio},
year = {2004},
booktitle   = {Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP}
}