@misc{misc6c5b2984,
title   = {Análise de textura de géis de amido de mandioquinha preparados sob diferentes condições de temperatura, pH e concentração de amido: uma abordagem estatística},
author = {Pires, Tatiana da Costa Raposo and Finardi Filho, Flavio},
year = {2004},
booktitle   = {Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP}
}