@misc{misc13d2718c,
title   = {Tabela brasileira de composição de alimentos (TBCA-USP): apoio para determinar qualidade das informações nutricionais em rótulos de alimentos},
author = {Ratto, Ana Teresa and Giuntini, Eliana Bistriche and Lajolo, Franco Maria and Menezes, Elizabete Wenzel de},
year = {2004},
booktitle   = {Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP}
}