@inproceedings{inproceedings0bd433eb,
title   = {Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura},
author = {Gabrielli, G. and Oldemburgo, D. A. and Vilela, J. M. L. and Moda, E. M. and Spoto, Marta Helena Fillet and Cruz, Sandra Helena da and Horii, Jorge},
year = {2004},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo}
}