@mastersthesis{mastersthesisd632ba37,
title   = {Estabilidade oxidativa do colesterol em ovo integral em pó e em macarrão contendo ovos medida através do 7-cetocolesterol livre},
author = {Escarabajal, Claudia and Tenuta Filho, Alfredo},
year = {2004},
school = {Universidade de São Paulo}
}