@article{articlee1e1bedb,
title   = {Influência do ácido giberélico na degradação do amido durante o amadurecimento da banana},
author = {Rossetto, Maria Rosecler Miranda and Lajolo, Franco Maria and Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana},
year = {2004},
doi = {10.1590/s0101-20612004000100015},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}