@inproceedings{inproceedings12241456,
title   = {Efeito da irradiação gama e tempo de estoque no teor de beta-caroteno de salsa desidratada},
author = {Sebastião, Katia Lared and Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de and Romanelli, Maria Fernanda and Leite, Quilma Ribeiro and Hamasaki, Koji and Villavicencio, Anna Lucia Casanas Haasis},
year = {2000},
publisher = {ENAN},
booktitle   = {Encontro Nacional de Aplicações Nucleares}
}