@misc{misca14a3bae,
title   = {Monitoramento de parâmetros de textura instrumental em queijo "petit-suisse" probiótico ao longo de sua vida de prateleira},
author = {Cardarelli, Haíssa Roberta and Febbo, Camila de and Saad, Susana Marta Isay},
year = {2003},
booktitle   = {Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP}
}