@article{article30bef88e,
title   = {Biodisponibilidade do `beta´-caroteno da folha desidratada de mandioca (Manihot esculenta Crantz)},
author = {Ortega-Flores, Claudia Isabel and Costa, Maria Aparecida Lopes da and Cereda, Marney Pascoli and Penteado, Marilene de Vuono Camargo},
year = {2003},
doi = {10.1590/s0101-20612003000300030},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}