@misc{misc74268f75,
title   = {Evolução da textura em leite fermentado probiótico enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite},
author = {Okuda, Ligia Shimabukuro and Damin, Maria Regina and Oliveira, Maricê Nogueira de},
year = {2003},
booktitle   = {Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP}
}