@misc{misc438daf39, title = {Análise de textura de "chocolates" de cupuaçu formulados}, author = {Gabrielli, Liana Heitzmann and Medeiros, Magda Leite and Lannes, Suzana Caetano da Silva}, year = {2003}, booktitle = {Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP} }