@misc{misc720c7b91,
title   = {Culturas probióticas de aplicação em alimentos avaliação da resistência ao stress fisiológico empregando-se modelos simulados In vitro},
author = {Lima, Kátia Gianni de Carvalho and Kruger, Monika Francisca and Landgraf, Mariza and Destro, Maria Teresa and Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo},
year = {2003},
booktitle   = {Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP}
}