@inproceedings{inproceedings2876791d,
title   = {Atividade antilisterial de cultura e preparação bruta de bacteriocina de lactobacillus sakei 1},
author = {Martinez, Rafael Chacon Ruiz and De Martinis, Elaine Cristina Pereira and Alves, Virgínia Farias},
year = {2003},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (SIICUSP}
}