@inproceedings{inproceedingsc2e04547,
title   = {Importância do nitrogênio de origem não protéica na estimativa dos teores de fenilalanina em sopas desidratadas instantâneas},
author = {Guimarães, Claudia Passos and Lanfer Marquez, Ursula Maria},
year = {2003},
publisher = {SBAN},
booktitle   = {Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição}
}