@inproceedings{inproceedings9a66e631,
title   = {Teor e perfil de isoflavonais e solubilidade de proteínas em isolados protéicos de soja submetidos ao armazenamento},
author = {Pinto, Márcia da Silva and Lajolo, Franco Maria and Genovese, Maria Inês},
year = {2003},
publisher = {UNICAMP},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}