@inproceedings{inproceedingsefc4c07e,
title   = {Composição química e capacidade antioxidante da acerola e de sua respectiva polpa congelada},
author = {Santos, Ricardo José and Lajolo, Franco Maria and Genovese, Maria Inês},
year = {2003},
publisher = {UNICAMP},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}