@inproceedings{inproceedings967918dc,
title   = {Levantamento de atributos para análise descritiva quantitativa de sorvete de chocalate pasteurizado e não pasteurizado},
author = {Rizzo-Benato, T. R. and Spoto, Marta Helena Fillet and Gallo, Cláudio Rosa},
year = {2003},
publisher = {UNICAMP},
booktitle   = {Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos}
}