@inproceedings{inproceedings6d347f0e,
title   = {Uso do 4-hexilresorcinol no controle do escurecimento em abacaxi minimamente processado},
author = {Silva, J. M. da and Spoto, Marta Helena Fillet and Ongarelli, Maria das Graças and Kluge, Ricardo Alfredo},
year = {2003},
publisher = {CENA},
booktitle   = {Encontro Cientifico dos Pós-Graduandos no CENA/USP}
}