@misc{misc21c53b15,
title   = {Avaliação da qualidade higiênico-sanitária e segurança microbiológica de alimentos, em restaurante tipo "Self Service"},
author = {Galetti, Fábio Cícero de Sá and Azevedo, Rosa Vitória Palamin},
year = {2003},
booktitle   = {Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos}
}