@inbook{inbook6c306373, title = {Complexo equinococose-hidatidose}, author = {Ungar, Mônica Linda and Germano, Pedro Manuel Leal and Germano, Maria Izabel Simões}, year = {2003}, publisher = {Varela}, journal = {Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos} }