@article{article8dd61de0,
title   = {Bioconservação de alimentos},
author = {De Martinis, Elaine Cristina Pereira and Alves, Virgínia Farias and Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo},
year = {2003},
journal   = {Biotecnologia Ciência e Desenvolvimento}
}