@inproceedings{inproceedingsa05d019c,
title   = {Avaliação da qualidade nutricional de cenouras minimamente processadas},
author = {Tetelboim, M. C. and Spoto, Marta Helena Fillet and Pilon, L. and Oetterer, Marília},
year = {2002},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo}
}