@misc{misc6171befa,
title   = {Textura de queijos minas frescal contendo L. Acidophilus e B. Lactis isolados ou em cocultura},
author = {Alegro, João Henrique Alarcon and Buriti, Flávia Carolina Alonso and Saad, Susana Marta Isay},
year = {2002},
publisher = {Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP},
booktitle   = {Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP}
}