@inproceedings{inproceedings8b98eb76,
title   = {Efeito da radiação gama na concervação da mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) minimamenten processada e embalada a vácuo},
author = {Iemma, J. and Domarco, Rachel Elisabeth and Alcarde, Andre Ricardo},
year = {2002},
publisher = {CENA},
booktitle   = {Encontro Cientifico dos Pós-Graduandos do CENA-USP}
}