@inproceedings{inproceedingsa2135003,
title   = {Características físico-químicas da carne moída congelada de bovinos suplementados com vitamina E},
author = {Pereira, Angélica Simone Cravo and Sobral, Paulo José do Amaral and Silva, Saulo da Luz e and Leme, Paulo Roberto},
year = {2002},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}