@article{articleff12edaf,
title   = {Aspectos tecnológicos de alimentos funcionais contendo probióticos},
author = {Oliveira, Maricê Nogueira de and Sivieri, Kátia and Alegro, João Henrique Alarcon and Saad, Susana Marta Isay},
year = {2002},
doi = {10.1590/s1516-93322002000100002},
journal   = {Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas}
}