@article{articlef752493e,
title   = {Consistência da gordura abdominal de frango, de suas estearinas e de suas misturas binárias com toucinho},
author = {Chiu, Ming Chih and Gioielli, Luiz Antonio},
year = {2002},
doi = {10.1590/s1516-93322002000100010},
journal   = {Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas}
}