@inbook{inbook44d11bfa, title = {Fibras alimentares e ácidos graxos de cadeia curta}, author = {Coppini, Luciana Zuolo and Campos, Fábio Guilherme and Waitzberg, Dan Linetzky and Habr Gama, Angelita}, year = {2001}, publisher = {Atheneu}, journal = {Nutrição oral, enteral e parental na prática clínica/ vol. 1} }