@mastersthesis{mastersthesisf6dace22,
title   = {Obtenção, caracterização e estabilidade ao congelamento de Minces elaborados com Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)},
author = {Grÿschek, Silvia Filomena Biscalchin and Oetterer, Marília},
year = {2001},
school = {Universidade de São Paulo}
}