@inproceedings{inproceedings0a628b65,
title   = {Efeitos da radiação gama sobre os teores de ácido ascórbico em alho (Allium sativum, L.)},
author = {Rios, M. D. G. and Vizeu, Dirceu Martins and Penteado, Marilene de Vuono Camargo},
year = {2001},
publisher = {SBAN},
booktitle   = {Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição}
}