@inproceedings{inproceedingsb71d73a2, title = {Método de quantificação da papaína ligada e papaína livre para o estudo de estabilidade}, author = {Yamamoto, Julia Kayoko and Kaneko, Telma Mary and Lopes, Patrícia and Oliveira, Claudinéia A. S. P. and Velasco-de-Paola, Maria Valéria Robles}, year = {2001}, publisher = {USP}, booktitle = {Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo} }