@inbook{inbookf7fa86b3,
title   = {Que partes das plantas aproveitamos em nossa alimentação},
author = {Salatino, Antonio and Kraus, Jane Elizabeth and Solórzano-Filho, Jorge Alberto},
year = {2001},
publisher = {Atheneu},
journal   = {Importância de alimentos vegetais na proteção da saúde: fisiologia da nutrição protetora e preventiva de enfermidade degenerativas}
}