@inproceedings{inproceedings311e325b,
title   = {Ácido fítico em produtos extrusados de amaranto; [resumo]},
author = {Guerra-Matias, A. C. and Arêas, José Alfredo Gomes},
year = {2001},
publisher = {SBAN},
booktitle   = {Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição}
}